بطاطا سوتيه بالليمون

بطاطا سوتيه بالليمون




من المعروف أن البطاطا من الأكلات المحببة للصغار والكبار، لذلك يمكنك تقديم هذا الطبق الشهي لأسرتك بجانب أي صنف يفضلونه.


المقادير:


3 ثمرات بطاطا كبيرة غير مقشرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مقطع جيدا
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ونصف ملح خشن
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب بصل مقطع





طريقة التحضير:


1- اسلقي البطاطا مع الملح بدون تقشيرها حتى تنضج ثم صفيها من الماء واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.
2- قشري البطاطا وقطعيها لشرائح، واتركيها جانبا.
3- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل وشوحيه لمدة دقيقتين، وعندما يميل إلى النضج أضيفي البطاطا وقلبيها بحرص مع البصل.
4- أضيفي الكمون، البقدونس وعصير الليمون وامزجيهم جيدا مع مزيج البصل والبطاطا ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق وقدميها في الحال.