سلطة التبولة

سلطة التبولة
سلطة التبولة من أميز أنواع السلطات الشرقية التي يمكنك تقديمها لعائلتك، كما يمكنك وضع لمساتك الخاصة في طبقك بإضافة الخضراوات التي تفضلينها مثل الخيار والجزر والبصل.


المقادير:


كوب ونصف بقدونس طازج منزوع السيقان ومقطع
ملعقتان كبيرتان نعناع طازج مقطع
بصلة متوسطة مفرية
6 ثمرات طماطم متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب برغل
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون نقي
أوراق عنب أو خس للتقديم ( حسب الرغبة)





طريقة التحضير:


1- انقعي البرغل في ماء بارد من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يلين، ثم صفيه من الماء الزائد بيديك أو باستخدام المناديل الورقية.
2- امزجي جميع المكونات فيما عدا الملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
3- بطني طبق التقديم باوراق الخس أو العنب ثم أضيفي السلطة.
4- انثري زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل على السلطة وقدميها في الحال أو ضعيها في البراد لمدة ساعتين قبل التقديم.